一部の人に理解される

看板に｢一部の人に理解される｣の文字!?パキスタンの家庭の味を忠実に再現したという製法は、水を一切使わず味付けは塩のみ。香辛料は漢方として12~13種類を体の為だけに使用している。汁気はほぼなく、ホロホロに煮込まれたチキンを乗っけ食べると、食の原点を垣間見たかのようなシンプルな味わいとキレのあるスパイシーさで味覚に衝撃が走り抜けていく。これぞ店主曰くの｢消え味｣の真骨頂。