昔ながらの洋食屋さんの味

先々代から受け継いできたカレーは、タマネギをよく炒め、そこに何十種類のスパイスを入れオーブンで2時間。さらに鶏のブイヨンと豚バラ肉を入れよく煮込み、最後に裏ごししています。舌触りが良くコクがあり、心地よい辛さのカレーです。カツは千葉県産の芋豚のロースを使用。甘味があり、とても柔らかくなっています。昔ながらの洋食屋さんのカレーです。